• карфиол - 600 г
• маслини - 100 г черни
• чесън - 2 скилидки
• лют червен пипер - щедра щипка едро смлян
• магданоз - щипка
• топла вода - 1 ч.ч.
• зехтин - 1 к.ч.

Накъсайте карфиола на малки розички.

В тиган налейте една кафяна чашка зехтин. Загрейте и запържете две скилидки чесън до златисто. Извадете скилидките.

Пуснете карфиола в ароматизирания зехтин и запържете за кратко, като разбърквате. Налейте една чаена чаша топла вода.

Захлупете съда и задушете зеленчука почти до омекване.

Прибавете маслините и довършете готвенето за още около 5 мин.

Прехвърлете салатата с карфиол в подходяща чиния. Овкусете с наситнен магданоз и щипка едро смлян лют червен пипер.

Поднесете топлата пикантна салата с маслини и карфиол като самосточтелно ястие или гарнитура за печено месо!

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла пикантна салата с карфиол и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.