• маскарпоне - 250 г
• бишкоти - 100 г Савоярди
• захар - 30 г, кристал
• ванилия - 1 ч.л. екстракт
• кафе - 25 мл еспресо
• какао - за овалване

Приготвя се кафето и се охлажда. Смилат се бишкотите в блендер до прах.

В купа се изсипва маскарпонето, ванилията и захарта. Разбива се с миксер на слаба скорост.

Добавя се кафето и се разбърква с шпатула.

Добавят се бишкотите Савоярди и отново се разбърква, докато сместа стане гладка, хомогенна и твърда.

Загребва се със сладоледена лъжица Ф3 см или се оформят топки между дланите.

Добре е да се работи със сладоледена лъжица, защото при падане на топката Тирамису от сладоледената лъжица е оформено по плоско дъно.

Овалват се в какао от всички страни.

Топките Тирамису се подреждат в сервизна чиния и се оставят в хладилник за 30 мин.

Сервират се.

Източник: Cucina facile con Elena

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Тирамису . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топки Тирамису (Tiramisu Tartufini) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.