Сваряваме месото за 20-30 мин в подсолена вода. След като се свари месото хубаво, го нарязваме на ситно.
Прибавяме рендосания кашкавал, ситно нарязания магданоз, пресования чесън и майонезата.
От сместа оформяме топки, като използваме лъжица за сладолед, за да станат еднакво големи.
Овалваме ги в млени орехи и подреждаме в чиния. Върху всяка топка поставяме половин маслина, а в дупките прегъваме клонка магданоз.