• кайма - 250 - 300 г
• хляб - 1 суха филийка (предварително накисната във вода и отцедена)
• кашкавал - 60 - 80 г
• сминдух - 1 к.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• кимион - 2 к.л. млян
• джинджифил - 1/2 к.л. млян сух
• сусам - 10 г
• соев сос - няколко капки
• царевично брашно - 2 - 3 с.л. за овалване на кюфтенцата
• олио - за пържене

Към каймата прибавяме филийката хляб, сминдух, черен пипер, кимион, джинжифил и няколко капки соев сос. Омесваме добре и оформяме 6 или 8 кюфтенца.

В средата на всяко слагаме парченце кашкавал, който предварително сме нарязали на 6-8 кубчета. Отново оформяме кюфтенца, като внимаваме кашкавалът да е във вътрешността.

Всяко кюфтенце поръсваме със сусам и овалваме хубаво в царевично брашно. Изпържваме в олио от всички страни и поднасяме кюфтенцата с гарнитура от свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топящи се в устата кюфтенца с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.