• брашно - 300 г
• захар - 8 с.л.
• вода - 300 мл
• лимонена киселина - 1 щипка
• яйца - 4 бр.
• масло - 8 с.л.
• олио - за пържене
• сол - 1 щипка
• За сиропа
• вода - 300 мл
• захар - 200 г
• ванилия - 1 бр.

В дълбока тенджера се сипва вода да заври. Когато е готова, към нея се добавят захарта, лимонената киселина, маслото и солта. Обърква се добре и към сместа се добавя брашното.

Бърка се хубаво, докато се смесят всички продукти и когато започне да се отделя от съда е готова. Оставя се малко да почине и след това се добавят яйцата. Разбърква се хубаво, докато не се получи гладка смес.

В тенджера се сипва вода, захар и ванилия, оставя се да заври и да се сгъсти. Докато сиропът ври, с помощта на сладкарски пош, изпържвате толумбичките в предварително загрято олио в дълбок тиган.

След като се изпържат се потапят за кратко в сиропа и се вадят с решетъчна лъжица. Когато се охладят се заливат с вече изстиналия сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Толумбичките на мама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.