• брашно - 1 кг
• яйца - 5 бр.
• вода - 150 г пепелява
• сол - 2 ч.л.

Пресяваме брашното, правим кладенче, сипваме солта, счупваме яйцата заедно с водата. Месим до получаване на гладко тесто. Разделяме го на топки и оставяме да почива 1 час.

След което от всяка топка разточваме дебела кора. Сушим корите на топло и проветриво място. Запичаме ги във фурната и ги съхраняваме в платнена торбичка на сухо място.

Вече готовата юфка може да я приготвим по различни начини с вода или с прясно мляко като се вари. След сваряването й я поръсваме с натрошено сирене и заливаме с малко вряща мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Точена домашна юфка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.