• За тестото
• брашно - 1 кг
• мая - 1/3 пакетче суха
• сол - 1 ч. л.
• олио - 3 - 4 с. л.
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 5 с. л.
• вода - 400 мл
• За плънката
• праз - 3 стръка
• сирене - 300 г
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода за хляб - 1 к. л.
• Още
• брашно - 200 г за поръсване при разточването на корите
• олио - 150 мл за поръсване на корите

От продуктите се замесва тесто, разделя се ва 16 равни части, всяка се оформя на топче.

Тестото се оставя малко да почине и през това време се приготвя плънката. Лукът се нарязва и си запържва докато омекне, след като изстине към него се добавят сиренето, яйцата, млякото и содата.

Всяка топка тесто се разточва на тънка кора, ако започне да лепне се поръсва обилно с брашно. Поръсва се с олио и се слагат няколко лъжици от плънката. Завива се на руло и след това на охлювче, реди се в намаслена тава.

Баницата се пече на 190 градуса за 30-35 минути докато придобие приятен златист цвят. От посочените продукти излизат две баници, ако ги оформите в тави Ф 30 см.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Точена баница с праз и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.