• тилапия - 2 филета
• чери домати - 7 - 8 бр.
• чесън - 3 големи скилидки
• маслини - 1 ч.ч.
• зехтин - 2 с.л.
• орехи - 1/4 ч.ч. начупени
• шарен пипер - 1/4 ч.л.
• мартини - 1/2 ч.ч.
• джинджифил - 1 щипка на прах
• мащерка - 1 щипка мляна
• кориандър - 1 щипка млян
• лимонов сок - от половин лимон
• морска сол - 1 ч.л.

В купичка смесвам солта, лимоновия сок, джинджифила, мащерката и кориандъра, натривам филетата с тази смес и оставям няколко часа в хладилник да поемат.

В тиган загрявам зехтина, прибавям шарения пипер, чесъна, чери доматчетата, нарязани на колелца, и маслините /една част оставям цели с костилките, а другата част нарязвам на парченца/, разбърквам няколко пъти, прибавям орехите и наливам мартинито.

Когато алкохолът се изпари, слагам филетата между доматчетата и маслините и задушавам няколко минути до готовност.

Поръсвам тилапията с пера от пресен лук и листа от пресен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тилапия с домати, маслини и мартини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.