• тиквички - 2 бр.
• домати - 1 бр.
• гъби - 3 - 4 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 - 2 скилидки
• кашкавал - 100 г
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• сол
• див лук - перца

Почистете тиквичките и ги нарежете на тънки ленти, като не стигате до края. Посолете ги със сол и ги оставете за около половин час, за да поомекнат.

Загрейте зехтина и сотирайте леко тиквичките, добавете нарязаните на филийки гъби и лук на колелца. Сотирайте и тях за кратко.

Отстранете тигана от котлона и леко охладете.

Сложете тиквичките в тава с незалепващо дъно, наредете филийките гъби и лук между тях, сложете и резенчета домат.

Поръсете с остатъчния сос и счукан чесън.

Запечете ветрилото от тиквички в загрята фурна до готовност на зеленчуците. В края на печенето поръсете с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Гарнирайте ветрилото от тиквички с перца от див лек и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквички ветрило с гъби и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.