• тиквички - 6 бр.
• зехтин - 150 мл
• За пълнежа
• ориз - 50 г
• доматено пюре - 1 с.л.
• червен лук - 1 бр. глава
• глава лук - 1 бр.
• шамфъстък - 25 г
• бахар - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• джоджен - 2 ч.л.
• сол
• вода - 1 1/2 ч.ч.
• За песто с копър
• копър - 1 връзка
• зехтин - 1 к.ч.
• пресен чесън - 1 глава
• сол
• балсамов оцет - 3 с.л.

На измитите тиквички им се отрязват капачетата откъм дръжките и с тънък и остър нож се издълбава вътрешността им.

В зехтина се запържват нарязаните глави лук, доматеното пюре, нарязания шамфъстък, бахарът, лъжичка захар, джодженът и измитият ориз.

Разбърква се на умерен огън, докато оризът стане прозрачен. Добавят се солта и вътрешността от издълбаните тиквички.

С получената смес се напълват тиквичките и се нареждат в тавичка. Добавя се малко мазнина, сол на вкус и вода.

Ястието се пече на фурна около 30 минути при 200 градуса.

За пестото нарязваме измитият и подсушен копър, прибавяме пасирания чесън, сол, зехтин и балсамов оцет.

Гарнираме с пържени пресни картофки и копърово песто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквички с ориенталска плънка и шамфъстък е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.