• тиквички - 300 г
• карфиол - 650 г
• оцет - 500 бял винен
• пудра захар - 3 с.л.
• бял пипер - 1/2 ч.л. на зърна
• кориандър - 4 зърна
• сол - 1 ч.л.

Разделете карфиола на розички, а тиквичките нарежете на еднакви парчета. Пригответе марината от оцета, захарта, белия пипер, 500 мл вода, кориандъра и солта.

Сложете я да кипне и в нея бланширайте за 5 минути карфиола. След това добавете тиквичките, но те се бланшират само за 1 минута. Извадете зеленчуците и ги разпределете в буркани.

Кипнете повторно маринатата и както е топла, залейте зеленчуците. Затворете бурканите и ги приберете на хладно. След една седмица са готови за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквички с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.