• тиквички - 1 кг
• лук - 1 връзка пресен
• хляб - 2 филии
• чесън - 2 скилидки
• сол
• черен пипер
• магданоз на вкус
• зехтин - 4 - 6 с.л
• яйца - 4

Обелете тиквичките, нарежете ги на колелца и ки сложете във вряла подсолена вода. Варете около 10 минути до омекване, след което ги отцедете от водата и с помощта на вилица ги намачкайте.

Загрейте половината зехтин и задушете ситно нарязания луки пресования чесън. Когато омекнат, сложете намачканите тиквички и оставете да се задушават около 3-4 минути. Сложете на ястието сол и черен пипер, поръсете с магданоз.

Прехвърлете сместа в огнеупорни съдове, накъсайте филиите на трохи и поръсете с тях гювечетата. Във всяко от тях чукнете по едно яйце, по желание може да сложите и бучка масло.

Печете порциите в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване на хлебните трохи. Поднесете ястието с кисело мляко или сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквички по провансалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.