Измитите тиквички нарежете на тънки ленти с помощта на картофобелачка. Овкусете ги със сол. Оставете ги да се отцедят и ги поръсете с брашното и олио.
Измийте и нарежете гъбите. Поръсете и тях с олио. Загрейте грил тигана и изпечете тиквичките. Същото направете и с гъбите.
Смесете гъбите и тиквичките и добавете нарязания на ситно пресен чесън. Сложете ги в подходяща чиния, поръсете с чесън и ситно нарязан копър.