- За рулото
- тиква - 1 бр.
- яйца - 2 бр.
- кокосови стърготини - 2 с.л.
- ленено брашно - 2 с.л.
- мед - 2 с.л.
- ванилия - 2 бр.
- брашно от рожков - 2 ч.л.
- бакпулвер - 1 равна ч.л.
- За крема
- извара - 4 с.л.
- ябълки - 1 бр.
- ванилия - 2 бр.
- мед - 1 с.л.
- кисело мляко - 1 с.л.
Изчиствате и режете тиквата на кубчета, след което я варите до омекване и пюрирате докато е топла. Отделяте в купа около 400-500 грама.
В друга купа разбивате яйцата заедно с меда и след това добавяте различните брашна, ванилиите и бакпулвера.
Постепенно добавяте пюрето от тиква. Получената смес разстилате върху тава с хартия за печене на тънък слой.
Печете на загрята фурна на 200 градуса за около час или до готовност. Докато блата за рулото се пече пригответе крема. Обелете и настържете ябълката.
В купа пасирайте съставките до получаване на гладка смес, по желание може да добавите и орехи.
След като блата е готов намажете равномерно от крема по целия блат и завийте внимателно на руло.
Оставете в хладилника да изстине и е готово за следобедното кафе.