• лук - 1 глава, средна
• моркови - 2 броя
• тиква - около 500 г
• чесън - 4 - 5 скилидки, нарязани
• олио - 100 мл
• домати - 1 малка консерва, нарязани
• доматено пюре - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - 2 щипки
• червен пипер - 1 - 2 ч.л. или на вкус
• къри - 1 ч.л.
• куркума - 1 ч.л.

Накълцайте лука, нарежете почистените моркови на кръгчета, а тиквата на неголеми кубчета. Загрейте мазнина в тенджерка и задушете до омекване лука и морковите. След това добавете нарязаните скилидки чесън.

Щом и те се запържат (за около 1 минута), добавете кубчетата тиква, разбъркайте и след 2 минути долейте около 100 мл гореща вода. Щом тиквата също леко омекне, добавете нарязаните домати от консерва.

Разбъркайте и добавете сол, черен и червен пипер на вкус. Щом заври, разбъркайте с доматеното пюре, кърито и куркумата. Оставете да ври още 5 минути и махнете от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквено къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.