• ябълки - 3 средни
• тиква - 1 и 1/2 ч.ч. настъргана
• стафиди - 100 г златна, голяма
• захар - 3/4 ч.ч. кафява
• масло - 60 г
• канела - 1 ч.л. пълна
• джинджифил - 1 щипка
• сметана - 2 с.л. сладка
• кори - за баница
• орехи - 1 ч.ч. натрошени
• захар - за поръсване по желание

Ябълките настържете или нарежете на дребни парчета. Смесете ги заедно с настърганата тиква, предварително накиснатите във вода или мляко златни стафиди и захарта.

Сложете ги на котлона и бъркайте, докато леко се карамелизират. Добавете към тях 1/2 от маслото, канелата, сметаната и щипката джинджифил и изчакайте да се карамелизират напълно.

Разтопете маслото вземете, намажете с него 2 кори и по дължина разпределете от плънката. Посипете с орехи, още захар по желание, завийте на руло и подреждайте рулата в голяма, намазнена тава.

Отгоре също посипете с малко захар. Сложете тиквеника да се пече за около 20 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквеник с ябълки и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.