• тиква - 800 г бяла
• просо - 80 г
• прясно мляко - 200 мл
• вода - 200 мл
• сметана - 100 г
• захар - 100 г
• яйца - 3 бр.
• масло - 80 г
• галета - 50 г
• сол

Почиствате и измивате просото. Смесвате подсолена вода и прясното мляко и в тях варите просото докато стане на каша.

Към нея прибавяте обелената и почистена от семките влакнеста част от тиквата, като преди това сте я рендосали.

Добавяте захарта и маслото и варите още около 15 мин. Охлаждате добре сместа. В отделен съд разбивате яйцата и добавяте галета.

Намазвате тавичка с масло и поръсвате в нея галета, слагате сметаната и сместа.

Печете в умерена фурна докато порозовее. Като извадите от фурната може да поръсите пудра захар. Когато изстине сервирате.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тиквеник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквеник по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.