• кори за баница - 500 г
• тиква - 1200 г почистена
• захар - 1 ч.ч.
• грис - 1 ч.ч. пшеничен
• канела - 2 ч.л.
• карамфил - 1 ч.л. смлян
• орехови ядки - 0. 5 ч.ч счукани на по - едро
• стафиди - 0. 5 ч.ч.
• олио - 0. 5 ч.ч. за пръскане на корите
• пудра захар - за поръсване

Почистената и нарязана тиква настържете на едро ренде, за по-лесно използвах кухненския чопър. Добавете захарта и разбъркайте, оставете за 30 минути настрани.

След което прецедете сока, ако има такъв, и добавете гриса, орехите, канелата, карамфила и стафидите, разбъркайте оставете плънката настрани.

Намажете тава (използвах тази на фурната) с малко от олиото и наредете половината кори от пакета, като между тях напръсквате с олио.

Сипете всичката плънка и я разпределете равномерно, отгоре наредете останалите кори, като пръскате с олио.

С остър нож разрежете леко и плитко тиквеника и го поставете в предварително загрята на 170 градуса фурна и печете за около 40 минути.

Извадете готовия тиквеник по гръцки и още горещ поръсете с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тиквеник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквеник по гръцки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.