• брашно - около 600 г
• тиква - 300 г
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 1/2 кубче
• олио - 3 с.л. + за пържене
• яйца - 2 бр.
• вода

Почистете и сварете тиквата. Пюрирайте. Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода. Добавете 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Оставете маята да се активира.

Пресейте брашното, добавете олиото, тиквеното пюре, чукнете яйцата и излейте сместа с маята. Замесете меко тесто.

Ако е необходимо, добавете още малко вода. Готовото тесто сложете в купа, увийте с фолио и го оставете да втаса. Загрейте олиото в подходящ съд за пържене.

Разделете тестото на топчета и разтеглете всяко топче на мекичка. Изпържете в загрятото олио до златисто. Отцедете на домакинска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквени мекици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.