• тиква - 250 г
• брашно - 500 г
• мая - 20 г прясна
• орехи - 100 г
• захар - 3 ч.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 1 - 2 щипки
• стафиди - 100 г
• сол - 1 щипка
• За крема:
• масло - 70 г
• яйца - 1 бр.
• захар - 70 г
• За поръсване:
• пудра захар
• канела

Тиквата се сварява в 500 мл вода с 2 ч.л. захар. След това я пасирайте. Намачкайте маята с 1/2 ч.л. захар до получаването на кашичка. Пресейте брашното заедно с индийското орехче и канелата. Посолете и разбъркайте.

Пригответе крема. За целта разбийте кравето масло със захарта до получаването на крем. Прибавете яйцето и разбъркайте за кратко.

Добавете крема към сухите съставки и прибавете маята. Към брашното добавете тиквата. Замесете меко тесто към което се прибавят стафидите и смлените орехови ядки.

Оставете тестото да втаса за 60 минути. След това го прехвърлете в кръгла силиконова форма. Оставете го да втасва още 30-тина минути. Питата се пече загрята на 180 градуса фурна. В самия край поръсете с пудрата захар и канелата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквена пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.