• тиква - 1.5 кг почистена
• домати - 800 г
• лук - 2 глави червен
• чесън - 2 скилидки
• къри - 1 ч.л.
• джинджифил - 1 - 2 ч.л. на прах
• зехтин - 5 с.л.
• сол
• черен пипер
• сметана - 3 - 4 с.л. заквасена

Загрейте половината зехтин и запържете 1 глава скълца лук за кратко. Добавете чесъна и нарязаната на парченца тиква. Разбъркайте и долейте достатъчно вода или истински бульон.

Оставете да ври до омекване на тиквата и овкусете с подправките. Щом супатата е готова, пасирайте и разбъркайте със сметаната. Снемете от котлона.

Успоредно с това пасирайте доматите в блендер или кухненски робот. Загрейте останалата мазнина в друг съд и запържете втората глава лук. Добавете доматеното пюре и варете, докато се редуцира и посгъсти. Накрая овкусете и доматената супа с подправки и прецедете през цедка, за да се получи гладка смес.

При поднасяне сипете в купичките първо тиквена супа, а след това върху нея с въртеливо движение и доматена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквена кремсупа с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.