• тиква - 1.5 кг
• стафиди - 300 г
• сушени кайсии - 300 г
• захар - 300 г
• брашно - 350 г
• масло - 200 г
• сметана - 1 ч.ч.
• сода - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка

Стафидите се смесват със ситно нарязаните кайсии и тиква. От брашното се отделят две супени лъжици. Останалата част от брашното се смесва със солта, содата и омекналото масло. Добавя се сметаната и се замесва меко тесто.

Разделя се на две неравни части. По-голямата се разточва и се слага върху намазана с мазнина тава, след това се разточва по-малката част. Към плодовата смес се добавят 2 супени лъжици брашно. Плънката се слага върху по-голямата част от тестото. Поръсва се със захарта.

Покрива се с по-малката част от тестото и се защипват краищата. Правят се четири малки дупчици, за да излиза парата. Пече се 45 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тиквен пирог по стара руска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.