Измиваме тиквата и разполовяваме на две по дължина.
Издълбаваме семките и пълним с почистени и нарязани ябълки, наситнени орехи и мед.
Поръсваме с канела и поставяме в тавичка, постлана с алуминиево фолио, за да не загаря.
Завиваме в друго фолио и печем на 200 градуса около 30 минути, махаме горното фолио и допичаме, докато тиквата омекне.