• за тестото
• мая - 20 г прясна
• прясно мляко - 250 мл
• кисело мляко - 5 с. л.
• яйца - 1 бр. + 1 белтък
• олио - 2 с. л.
• захар - 1 ч. л.
• сол - 1 ч. л.
• брашно - за средно меко тесто
• За плънката
• масло - за намазване (оставете го на стайна температура)
• колбас - по ваше желание
• жълтъци - 1 бр. за намазване

Разтваряме маята в топлото прясно мляко заедно със захарта. В брашното правим кладенче и изсипваме всички продукти там. Омесваме средно меко тесто и го оставяме да втаса.

Разделяме тестото на 16 еднакви части. Всяка част разточваме в правоъгълна форма и намазваме добре с масло. Подреждаме парчетата салам по дължината, така че да се виждат краищата му над тестото.

След това сгъваме долната част на тестото, за да може да покрие част от салама. Накрая завиваме на рулца. По същия начин правим рулца с всяка една от частите на тестото.

Намазваме дъното на тавичка с мазнина. Подреждаме рулцата и ги намазваме с жълтъка, който предварително разбиваме с малко вода. Печем докато станат готови тестените розички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тестени розички с колбас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.