- брашно - 500 г
- прясно мляко - 250 мл
- захар - 200 г
- масло - 150 г стопено
- ванилия - 2 бр
- яйца - 2 бр
- мая - 1 ч.л суха
- за намазване
- течен шоколад - 250 г
- за намазване
- жълтъци - 1 бр.
Затоплете леко млякото, сложете лъжичка захар и маята, разбъркайте и оставете маята да шупне. Пресейте брашното в купа.
Добавете захарта при шупналата мая и разбъркайте с тел, сложете яйцата ванилията и отново разбъркайте. Накрая добавете пресятото брашно и стопеното масло.
Разбъркайте с лъжица, след това размесете тестото с ръце. Трябва да ви се получи гладко и леко лепкаво тесто. Покрийте и оставете за час.
Размесете тестото и разделете на две. Разточете едната част на правоъгълна кора, намажете я с половината шоколад, нарежете на ленти и усучете леко. Навийте във формата на охлюв и поставете в тава с хартия за печене. Така направете всички до изчерпване на тестото.
Намажете с разбит жълтък и запечете в загрята фурна на 170 градуса за 30 минути до златисто. Охладете преди да ги хапнете.