• яйца - 1 бр.
• кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• кисело мляко - 1 к.ч.
• олио - 1 к.ч.
• захар - 1 щипка
• сол - 1 к.л.
• мая - 1/4 кубче прясна
• брашно - колкото е необходимо (с набухватели)
• жълтъци - 1 за намазване (смесен с няколко капки олио)
• чубрица - за поръсване
• масло - за плънка, краве

Замесваме тестото от вечерта, като към разбито яйце прибавяме настърган кашкавал, кисело и прясно мляко с разтворена мая, олио, захар и сол.

Разбъркваме и прибавяме брашно с набухватели, колкото поеме, за еластично тесто.

Слагаме тестото в полиетиленов плик и оставяме в хладилника цяла вечер.

На сутринта изваждаме тестото, оставяме за 5-10 минути на стайна температура и правим топчета.

Раздърпваме, разтегляме всяко топче и в средата слагаме парченце краве масло и отново правим топче.

Подреждаме в тава, мажем с жълтък, поръсваме чубрицата и печем на 170 градуса фурна до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тестени кашкавалени топчета с чубрица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.