• брашно - 3 ч.ч.
• прясно мляко - 300 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 30 мл
• яйца - 2 бр.
• мая - 1 пакетче, суха
• За плънката
• извара - 200 г
• масло - 50 г
• магданоз - 1/2 връзка, наситнен
• сол

Разбъркваме изварата с размекнатото масло, наситнения магданоз и овкусяваме със сол на вкус.

В купа сипваме затопленото прясно мляко, захарта, маята и 2 с.л. брашно, разбъркваме, покриваме и изчакваме 10 минути. После слагаме олиото, едното разбито яйце и единия белтък, солта и брашното. Замесваме меко тесто, което оставяме на топло да почине за 30-40 минути.

Разточваме тестото и от него изрязваме квадратни или кръгли форми, в които поставяме по-малко от плънката и завиваме. Нареждаме бомбичките в намаслена тава на разстояние една от друга и оставяме да втасат за още 30 минути.

Намазваме ги с разбития с малко олио жълтък и ги печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тестени бомбички с извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.