• леща - 100 г
• ориз - 5 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• лук - 1/2 глава кромид
• черен пипер - 1 щипка
• копър - 1 к.л.
• куркума - 1 щипка
• джинджифил - 1 щипка
• чили - 1/2 к.л.

Лещата и оризът се накисват във вода поне час преди приготвянето. Слагат се за 10- 12 минути да врят в подсолена вода, след което се изцеждат.

Към тях добавяте мазнината, нарязания лук и всички подправки и пасирате, докато не се получи еднородна каша.

Палачинката може да се изпържи и на тиган, но там поглъща много мазнина, тъй като сместа лесно залепва и трябва постоянно да се добавя зехтин.

Ако желаете да избегнете пърженето, може да я печете във фурна, в тава с хартия за печене. Пече се около 15 минути, след което внимателно се обръща с шпатула, за да се изпече и от другата страна.

Приятно пикантна е на вкус и е подходяща за топлия сезон, когато желаете да избегнете топлите гозби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Теней Едей (Индийска палачинка от леща с ориз) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.