• телешко месо - 800 г - 1 кг
• червено вино - 100 мл
• картофи - 5 големи картофа
• моркови - 3 бр.
• кромид лук - 2 глави
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 1 - 2 зърна
• сол - на вкус
• олио - 50 мл
• целина - за поръсване или декор

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Картофите, лукът и морковите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета.

В голям глинен съд (гювеч) се слагат месото, зеленчуците, всички подправки и червеното вино. Долива се вода, колкото вие желаете, но съобразете, че не трябва да се пълни догоре глиненият съд!

Сложете капак на съда и поставете в студена фурна. Печете на умерено силна температура около 2 часа и половина. Изключете фурната и оставете ястието да се доготви на тих огън.

По този начин сготви телешко варено 18-годишният ми син - много лесна технология с отличен резултат!

Сервирайте горещо с листенца целина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Варено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко варено в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.