• телешко месо - 700 г джолан
• лук - 1 глава
• целина - 1/2 глава
• моркови - 2 бр.
• магданоз - 2 - 3 корена
• картофи - 3 бр.
• домати - 2 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• масло - 60 г
• хрян
• черен пипер
• сол
• оцет

Начукайте джолана, за да стане месото по-крехко, залейте го със студена вода и го кипнете.

Отпенете няколко пъти, посолете и добавете ситно нарязаните моркови, целина, лук и корени магданоз.

Варете на тих огън под похлупак до омекване на месото, след което добавете картофите, нарязани на едри парчета. Варете 10-тина минути и добавете нарязаните домати.

Свалете тенджерата от котлона, поръсете с пресен магданоз и поднесете с настърган посолен хрян и оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Варено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко варено от ловешкия край е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.