• телешко месо - 500 г
• вода - 400 мл топла
• лимони - 1 бр.
• мандарини - 4 бр.
• прясно мляко - 100 мл
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• сол
• чесън - 2 скилидки
• магданоз
• подправка за месо - по желание

Нарежете телешкото месо на 3-4 порции. Загрейте водата в дълбок тефлонов съд, сложете порциите телешко и кипнете. Във врящата вода добавете прясно изстискан лимонов сок, сок от мандарини и варете 9-10 минути на умерен огън.

Добавете дафиновия лист, черния пипер и солта. Оставете ястието да къкри на тих огън до редуциране на течността на половина, след което сипете прясното мляко и варете още 10 минути. Добавете чесъна и варете до почти пълното изпаряване на соса.

Преди поднасяне поръсете с пресен магданоз и поднесете върху канапе от ориз и зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко в сладко-кисел сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.