• телешко месо - 1 кг бон филе или контра филе
• картофи - 4 - 5 едри картофа, френски
• моркови - 200 г
• лук - 400 г кромид
• целина - 1 връзка
• чесън - 5 - 6 скилидки
• телешки бульон - 2 бр.
• бира - 500 мл
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 2 бр.
• самардала - на вкус
• олио - 50 - 100 г
• за мариноването
• вино - 300 мл
• соев сос

Махнете жилите на телешкото месо, след което го нарежете на средни стекчета и го начукайте добре със чукче или стъклена бутилка.

Поставяме в купа със марината от вино (300 мл) и соев сос и го оставяме да престои 24 часа. След това месото се запържва (запечатва) в свинска мас по възможност, може и с олио.

След това месото се слага в гърнето и се нарязват останалите зеленчуци на едро, слагат се подправките и накрая бирата и вода (300 мл). Печете се до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.