• телешко месо - 1 кг
• лук - 500 г
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 глави
• масло - 150 г
• бяло вино - 100 мл
• черен пипер
• дафинов лист
• сол

Почистеното от костите и тлъстините телешко месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири парчета глави на лука, обелените скилидки на чесъна, нарязаните на колелца моркови, дафиновият лист, черният пипер и маслото.

Ястието се посолява на вкус и се залива с виното и вода, толкова колкото да се покрият продуктите, похлупва се с пръстен капак, на който има малка дупчица, и се пече в умерена фурна около 2 часа, като капакът се замазва с тесто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко в глинен съд е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.