• телешко месо - 750 г
• лук - 5 гл. (200 г)
• чушки - 6 бр. (300 г)
• патладжани - 1 бр. (200 г)
• зеле - 250 г (прясно)
• бамя - 200 г
• зелени домати - 200 г
• домати - 300 г червени
• ягорида - 100 г (зелено грозде)
• олио - 1 ч.ч.
• червен пипер - 1 с.л.
• магданоз - 1/2 вр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Нарязваме телешкото месо на парчета. Задушаваме ги за няколко минути в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Накрая прибавяме червения и черния пипер и прехвърляме в гювеч.

Към задушеното слагаме нарязаните на парчета чушки, бамя и патладжани, обелените и нарязани на кръгчета домати, зърната зелено грозде.

Посоляваме, поръсваме с нарязания на дребно магданоз и поливаме с останалата ни мазнина.

Печем телешкото във фурна на умерена температура, докато остане на мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко със зеленчуци и ягорида в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.