• телешко месо - 1 кг
• оцет - 1/3 ч.ч.
• черен пипер - 12 зърна
• сол - 1 ч.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• за соса
• лук - 2 глави
• масло - 3 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• сметана - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• гъби - 300 г мариновани
• кашкавал - 1/2 ч.ч. (настърган)
• сол - 2 щипки

Телешкото месо се натърква със сол, слага се в голям съд, добавя се черният пипер и дафиновият лист и се залива с оцет. Оставя се на хладно за 2 часа. Пуска се във вряща вода и се вари около час, докато омекне.

Приготвя се сос, като лукът се реже на ситно и се запържва заедно с брашното в маслото. Добавя се сметаната, солта, половин чаша бульон и след като кипне, се сваля от огъня.

Добавят се нарязаните на ситно гъби, яйцата и всичко се разбърква. Месото се реже на ленти, нарежда се в тава, поръсва се с кашкавал и се залива със соса. Пече се 25 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко със сос по беларуски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.