• телешко филе - 400 г
• лук - 1 глава
• гъби - 250 г
• бульон - 200 мл телешки
• олио - 2 с.л
• бяло вино - 150 мл
• брашно - 1 с.л.
• доматено пюре - 1 с.л.
• заквасена сметана - 200 г
• сол
• черен пипер
• захар - 1/2ч.л
• магданоз
• кисели краставички
• картофено пюре

Нарежете месото на жулиени. Изпържете ги до златисто. Извадете ги от мазнината и прибавете гъбите. След като се позапържат, добавете нарязания на ситно лук.

След две минути добавете брашното и доматеното пюре. Разбъркайте и налейте бульона и виното. След като заври, върнете обратно месото и овкусете. Оставете ястието да къкри на слаб огън.

Към края прибавете сметаната (предварително разбъркана) и захарта. Свалете ястието от котлона и поръсете с нарязан магданоз. Сервирайте с кисели краставички и картофено пюре (сварен ориз).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко Строганов е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.