• телешко месо - 1 кг пържоли
• бяло вино - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• магданоз - 2 с.л. ситно нарязан
• дафинов лист - 2 бр.
• розмарин
• майорана
• черен пипер
• брашно - 2 с.л.
• зехтин - 4 с.л.

Загрейте зехтина в дълбок тиган. Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в зехтина. Заедно с пържолите добавете и чесъна, скълцания лук, дафиновите листа, розмаринът, майораната, черният пипер и сол на вкус.

Към леко запържените пържоли добавете ситно нарязания магданоз, объркайте и долейте виното.

Долейте вода, колкото да покрие пържолите. Ястието се оставя да къкри под капак на много слаб огън. Готвенето отнема около 1 час или до готовност.

Може да поднесете Софрито с гарнитура от пържени картофи или ориз по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко Софрито е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.