• телешко месо - 750 г крехко
• чушки - 1 кг пиперки
• лук - 2 връзки, пресен кромид
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 6 бр.
• масло - 100 г
• сол - 1 ч.л.
• оцет - 2 с.л.
• чесън - 5 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка

Измиваме доматите и лука и ги почистваме. Нарязваме доматите и лука на дребно. Месото се измива и обезкостява, нарязва се на малки късове, поставя се в дълбока тенджера заедно с дребно нарязания лук, солта и червения пипер.

Залива се с оцета и малко вода и се вари на умерен огън. Когато поизври водата, се прибавят част от мазнината и нарязаните на дребно домати. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето, разрязват се на две, посоляват се и се изпържват в останалата част от мазнината.

След което се прибавят към ястието, останало почти на мазнина, заедно с очистените скилидки на чесъна. Ястието се залива с малко топла вода и се задушава десетина минути на тих огън. Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с пиперки по градинарски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.