• телешко месо - 500 г
• гъби - 300 г
• лук - 1 глава / 1 връзка зелен лук/
• лозови листа - 10 бр.
• олио - 1/2 ч.ч.
• ориз - 1/2 ч.ч.
• черен пипер
• червен пипер
• джоджен
• сол
• магданоз - за поръсване

В тенджера под налягане се объркват продуктите - телешкото месо, нарязано на малки късчета, лук, нарязан на ситно, гъбите, нарязани на четвъртинки, джоджен, черен и червен пипер, олио и сол на вкус.

И най-особеното, без което това ястие не може - 10 броя лозови листа, нарязани на 5-6 части. Налива се вода, която да покрие продуктите.

Всичко това се вари около 35 мин. След това се изсипва в тава, обърква се с ориза и се слагат 3 ч.ч. от бульона, в който са врели месото, гъбите, лозовите листа и подправките.

По желание може да оставите или махнете лозовите листа. Пече се в предварително загрята фурна, докато оризът набъбне. Когато ястието е готово се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Забележка: Ястието може да се направи и в гювечета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с ориз по добруджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.