• телешко месо - 1 кг
• бекон - 225 г пушен
• лук - 4 глави
• маслини - 120 г без костилки
• гъби - 175 г
• зехтин - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• червено вино - 1 бутилка сухо
• мащерка
• магданоз
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер
• сол

Загрейте фурната на 160 градуса. 1 с.л. от зехтин се загрява в дълбок съд и беконът се запържва. Оваляйте нарязаното месо в брашно и го добавете при бекона.

Добавете нарязания лук, черен пипер, сол. Разбъркайте добре и налейте виното. След като сместа се редуцира, добавете чесъна, мащерката и магданоза. Прехвърлете всичко в тава и запечете за около 2 часа, като от време на време разбърквате.

Задушете гъбите в оставащия зехтин. Добавете ги към месото, заедно с маслините, разбъркайте и запечете за още 20-тина минути. Сервирайте веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с маслини и червено вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.