• телешко месо - 800 г
• бульон - 200 мл от кубчета зеленчуков
• лимони - 1 бр.
• лук - 10 стръка зелен
• чесън - 1 скилидка
• соев сос - 1 с.л.
• нишесте - 4 с.л.
• кафява захар - 1 с.л.
• балсамов оцет - 2 с.л.
• масло - 4 с.л.
• сол - 1 щипка

Месото се нарязва на парчета с дебелина 1 сантиметър. Слага се в купа, добавя се соевият сос и се разбърква. Добавят се 3 супени лъжици нишесте и всичко се разбърква отново.

Зеленият лук се реже на парченца по 3 сантиметра. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Чесънът се реже на ситно. В тиган с дебело дъно се загрява маслото и на порции се пържи месото, като всяка порция се пържи по 3 минути.

Месото се слага в чиния. В същия тиган се изпържват зеленият лук и чесънът. Месото се връща в тигана, добавя се лимоновата кора и сокът от лимона, захарта, солта, оцетът и бульонът.

Останалото нишесте се размива в 1 супена лъжица вода и се добавя в сместа. Ястието се задушава още 2 минути и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с лимонов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.