• телешко месо - 700 г
• картофи - 800 г
• гъби - 250 г
• моркови - 3 бр.
• лук - 1 глава (кромид)
• целина - 4 стебла
• брашно - 2 с.л.
• пипер меланж
• сол
• зеленчуков бульон - 2 бр.
• кориандър
• чубрица
• бира - 1 ч.ч.
• доматено пюре - 2 с.л.
• магданоз

Слагаме брашното с малко сол и пипер в купа и добавяме телешкото месо, нарязано на кубчета, и разбъркваме хубаво, така че да се покрие много добре.

В тенджерка с нагорещено олио запържваме месото до покафеняване.

Сгорещете олио и запържете целината, лука (филийки), моркова, гъбите (филийки) и картофите, които сме нарязали на кубчета, за 5-10 мин. Добавяме доматеното пюре и разбъркваме.

Добавяме бирата, а след това и зеленчуковите бульончета, разтворени в 2 чаши топла вода. Оставяме да заври и добавяме месото. Окусяваме с подправките.

Покриваме и оставяме да къкри за 1 час. След това сваляме капака и оставете да къкри за още половин час или до омекване.

Поръсваме с нарязан магданоз.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с картофи и бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.