• телешко месо - 460 г
• лук - 2 глави
• праз - 1 стрък
• моркови - 2 бр.
• масло - 30 г
• брашно - 2 с.л.
• печурки - 175 г
• жълтъци - 1 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• сметана - 200 мл
• бял пипер
• сол

Нарежете месото и го сложете в тенджера, залейте със студена вода и кипнете. Добавете нарязаните лук, праз, моркови и пипер. Кипнете отново, намалете огъня и варете, докато месото омекне.

Извадете свареното месо. Разтопете маслото и запържете брашно. Прибавете бульона от варенето и кипнете соса.

Добавете гъбите и варете още 15-тина минути. Разбийте млякото с жълтъка и сметаната и прибавете половината към горната смес.

След като получите хомогенна смес, прибавете и останалото мляко. Не позволявайте сосът да кипне. Сервирайте месото, полятото със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с гъбен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.