• телешко месо - 300 г
• моркови - 2 бр.
• зелен лук - 2 бр. стрък
• чесън - 4 скилидки
• елда - 1 ч.ч. ( бланширана )
• зехтин - 30 мл
• домат - 1 бр.
• сол
• черен пипер

Нарязваме месото на малки парченца и го овкусяваме с малко сол и черен пипер.

Настъргваме морковите, нарязваме зеления лук и накълцваме чесъна, след което в малка тенджера загряваме зехтина и слагаме зеленчуците леко да се задушат.

Добавяме телешкото към зеленчуците и го задушаваме за няколко минути, а после доливаме вода и оставяме ястието да къкри на бавен огън около час. Ако течността бързо извира, можем да долеем допълнително.

По време на готвенето настъргваме един домат и го добавяме при месото и зеленчуците.

Накрая слагаме елдата, доливаме още малко вода и готвим, докато зърната се сварят.

Подправяме телешката супа със сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко с елда и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.