• телешко месо - 500 г смляно
• хляб - 3 филии
• яйца - 2 бр. сурови
• яйца - 2 бр. сварени
• кромид лук - 1 глава
• магданоз
• стерилизирани гъби - 1 малък буркан
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер
• олио
• сол
• галета - 2 с.л.

Накисваме хляба във вода и като омекне, го изстискваме добре.

Смесваме месото, хляба, ситно нарязания лук, магданоза, суровите яйца, черния и червения пипер и сол. Всичко се омесва много добре и се оставя да престои в хладилника за 1 час.

След като го извадим, го разстиламе върху мокра кърпа с дебелина 2 см.

Нарязваме гъбите и ги смесваме с нарязаните на малки парчета сварени яйца.

Нареждаме ги в единия край по дължината. Внимателно навиваме месото на руло.

Слагаме рулото в подходящ съд, предварително намазан с олио, поръсваме го с галета и го заливаме с малко олио.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, за да хване хубава коричка.

След това намаляваме фурната и печем до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко руло с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.