• телешко месо - 600 г
• масло - 50 г
• лимонов сок - 1 ч.л.
• магданоз - 2 - 3 стръка
• брашно - 1 с.л.
• гъби - 100 г
• лук - 1 глава
• бульон - 250 мл телешки
• черен пипер
• сол

Нарежете месото на кубчета или жулиени. Овъргаляйте го в смес от брашно, сол и черен пипер на вкус.

Загрейте силно маслото и запържете за кратко парчетата месо. Когато месото се запече, добавете лука, задушете и залейте с бульона. Задушавайте на умерен огън в продължение на 45 минути.

Добавете нарязаните на филийки гъби, лимоновия сок и още малко сол. При нужда сипете още малко вода и задушавайте до готовност.

Може да поръсите с магданоз преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко по шотландски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.