• телешко месо - 1500 г
• спанак - 250 г
• черен пипер - 1 ч.л. млян
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• за соса
• сол - 1 щипка
• масло - 1 ч.л.
• бяло вино - 1 с.л.
• соев сос - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.л.

Спанакът се измива, дръжките се отстраняват. Спанакът се бланшира за една минута във вряща солена вода и се отцежда. Полива се със студена вода и отново се отцежда.

Лукът и чесънът се режат на ситно. Смесват се със спанака, добавя се черният пипер. Месото се измива и се подсушава. Прави се дълбок разрез. Разтваря се с ръце и в него се слага спаначената плънка. Притиска се и се връзва с конец.

Пече се на 200 градуса 30 минути, завива се с фолио и се пече още 30 минути. Приготвя се сос, като се смесват виното, маслото, соевият сос и 50 милилитра вода. Добавя се брашното и се разбърква.

Всичко се готви на бавен огън 3 минути при непрекъснато бъркане. Месото се реже на парчета и се полива със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Печено Телешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко по флорентински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.