• телешко месо - 400 г филе
• свинско месо - 250 г филе
• масло - 100 г
• лук - 1 глава
• зеле - 80 г
• моркови - 200 г
• гъби - 200 г
• доматено пюре - 1 ч.л.
• брашно - за овалване
• сол

Почистете филетата от ципите и ги нарежете на плоски парчета. Нанижете на шишове парче от свинското, парче от телешкото филе и така продължете до запълване на шиша.

Посолете, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в част от сгорещеното масло.

Лукът се смила с половината гъби и се задушава с малко масло. Прибавете доматеното пюре. Поставете изпържените шишчета в сместа и ги задушете за няколко минути.

Настържете морковите, смелете зелето, а останалите гъби нарежете на ивици. В останалото масло задушете морковите, гъбите и зелето.

Извадете месото от шишовете и го сервирайте със задушената смес от гъби, лук и доматено пюре. Гарнирайте със задушените зеле, гъби и моркови.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко и свинско филе с гъби и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.