• телешко месо - филе 800 гр.
• моркови - 400 гр.
• лук - 80 гр.
• ориз - 80 гр
• сирене - 200 гр.
• лютеница - 200 гр.
• магданоз - 20 гр.
• брашно - 40 гр.
• горчица - 20 гр.
• яйца - 4 бр.
• масло - 40 гр.
• олио - 30 мл.
• сол

Телешкото филе се почиства от ципите и се нарязва на дълги ивици - по четири за една порция. Почистват се лукът и морковите й се настъргват на ситно ренде.

Оризът се сварява с половината от морковите и лука, като се добавя ситно нарязаният магданоз. Останалите моркови и лук се задушават в маслото, прибавят се лютеницата, горчицата и се разбъркват.

Месото се посолява, овалва се в брашното, потапя се в белтъците и се изпържва в сгорещеното олио. Свареният ориз се оформя на купчинка в средата на чинията. Отстрани се подреждат панираните парчета месо. Върху месото се настъргва сирене и леко се запича.

Преди да се сервира, се залива със соса от лютеницата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко филе с моркови и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.