• телешко месо - 1 кг филе
• гъби - 300 г
• моркови - 5 бр.
• бяло вино - 2 ч.ч.
• мед - 2 с.л.
• зехтин - 1 к.ч.
• масло - 100 г
• сол
• черен пипер
• мащерка

От виното, зехтина и 1 с.л. меда направете марината. Овкусете телешкото месо със сол и го полейте с маринатата. Добавете и мащерката. Оставете месото да се маринова за 5-6 часа.

Изчистете и нарежете морковите на пръчици. Загрейте малко зехтин, добавете 1 лъжица мед и сложете морковите леко да се карамелизират. Прибавете изчистените и нарязани гъби и гответе за кратко.

В дълбок съд с капак сложете маринованото месо. Наредете гъбите и морковите отстрани. Намажете с маслото, полейте с останалата марината, сложете капака и включете фурната. Печете около 40 мин. след затоплянето на фурната.

Отстранете капака, полейте с 1-2 сл. бяла вино и допечете до златист загар. Готовото печено овкусете с млян черен пипер. Сервирайте топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко филе с гъби и моркови във фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.